寒风一起就馋它！肥嘟嘟、香扑扑，一蒸嫩到兜不住～

文章预览

又到吃生蚝的季节了！ 沸腾的汁水、浓郁的蒜香，肥厚的蚝肉入嘴的一瞬间， 鲜甜与清爽在舌尖跳跃 。 清蒸/炭烤/白灼， 都超合适 。 无论何种吃法，令人最垂涎欲滴的，就是那口 洁白、软嫩，入口如牛奶般香甜的蚝肉 。 轻轻一吸，蚝肉便滑入口中，海洋的味道瞬间充满口腔。 爱蚝人士众多，却很少有人知道， 现在正是生蚝肥美的季节 。 每年这个时候到次年4月，在清明之前，生蚝会因低温而储存脂肪 （俗称“囤膘”） ，所以肉质更为肥腴饱满，味道也更鲜甜软滑。 刚好最近收到了一箱超级好吃的生蚝，就抓紧分享给厨友们了。 生长于山东半岛的乳山市，黄金南海岸的一级海域。新鲜打捞上来的乳山生蚝，简单来说就3字： 大，肥，鲜 。 这款乳山生蚝在我厨内部测评时就广受好评。 已经提前下单的厨友们说： “ 很好吃 ，鲜甜美味。” ………………………………