日本介护食品元老、沙拉酱巨头丘比，怎样解决日本高龄老人就餐难题？

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日本食品企业如何开拓银发增量市场？ 此前，AgeFood发布三篇日本企业案例研究，分别聚焦水产巨头玛鲁哈日鲁、快餐连锁巨头吉野家、调味品巨头味之素在日本银发消费市场的表现。 图片来源：味之素官网 基于用户需求寻找商机、立足优势品类、注重品牌力建设，是三家企业的共通之处。 吉野家注意到， 老龄顾客由于咀嚼能力衰弱和腿脚不便而无法再光顾餐厅；味之素发现，银发人群因为味觉退化而不再主动食用营养餐，进而导致营养不良。 这些市场洞察推动它们从自身擅长领域出发去研发新品。 想要打动具有较强品牌意识的日本消费者，产品质量和产品体验还要足够好。这样，才能让人们在听到对应品类或关键词时马上就联想到自己。 AgeFood认为，日本食品企业在银发消费领域的“成功密码”正是来自这三点。 本文将通过一个新企业案例 ………………………………