用再生材料打造亚洲风味的Makan小酒馆

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这是设计联的第4161 期分享 建筑工作室 Locus 揭幕了位于墨西哥城的一家亚洲小酒馆 Makan，该小酒馆以可持续性为首要任务，50% 的建造材料来自再生材料。 餐厅采用墨西哥白橡木装饰，强调自然元素，同时促进负责任的资源管理和支持当地产业。 材料调色板还包括烧焦木材，其细节增加了耐用性，但不含有害化学处理。环保是本次项目的核心原则，通过可持续材料的选择和节能策略，如最大限度地利用自然光和通风，从而减少对人工照明和空调的依赖。 在新加坡，“Makan”这个词代表着分享美食的邀请，象征着亲密、温暖和关怀。厨师 Maryann Yong 和 Mario Malváez 为 Locus 设计的烹饪项目选择了这个名字，以体现这些价值观。 Makan 提供的用餐体验将亚洲美食的精准和创意与来自墨西哥供应商的高品质食材相结合。Locus 工作室将 Makan 设想为一个让客人在 ………………………………