一顿1.4元，挂面硬控全国年轻人

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挂面，是中国人饮食中最质朴的面食。 以前是中老年人节约过活的搭子，现在是年轻人抠钱的依靠。 除了便宜外，也与挂面近年开始穿上“0脂、养生”等时尚外衣有关，契合着年轻人吃一碗素面也要嗦出价值的“穷乐感”。 传统以中老年为主的吃挂面的人变少了，这就需要扩展新兴人群，比如年轻人，这成为企业们发力的方向之一。 别以为挂面只是一个质朴的“吃物”，它包括非遗、文旅、乃至中国土特产出口等多元价值，现在也越来越多地被开发出来。 作者 | 梁湘 来源 | 真故研究室（ ID：zhengulab ） 金错刀（ijincuodao）授权转载 股市反复波动，但部分年轻人的“节约倾向”还在继续，这次大家瞄准了挂面。与吃一盒桶装方便面要花5块钱相比，7元500克一把的挂面，可以吃好几顿，更便宜实惠。 挂面，是中国人饮食中最质朴的面食。以前是中 ………………………………