对话西贝贾国龙：能力限制想象

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近40年扎根一线的贾国龙，带领西贝在质疑中折腾，在折腾中质疑。 李翔  | 作者 正和岛  | 来源 1 根据愿景寻找第二曲线 李翔： 你们找第二曲线，它的起点是愿景，还是用户需求？ 贾国龙： 我觉得是愿景。 在用户需求方面，我们是算大账，餐饮业4万亿元的规模，10年翻一番。人们现在有对各种美食的需求，吃饭喜新不厌旧，甚至一天多顿饭，包括早、中、晚，还有下午茶和夜宵，随时随地饿了就想吃。 现在中国居民人均收入还是有点儿低，人均收入增加的这个趋势是肯定的，我觉得10年以后至少在现有的基础上翻一番。收入增加，消费能力就会增加。 市场就是人口、购买力，再加上购买意愿。消费人群足够，购买力在增长，购买意愿没问题，未来“吃喝玩乐”一定是主流消费项目。 现在最大的消费是房子，往后房子的消费占比会变小，之后 ………………………………