安徽省蕪湖市はどんな街？

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　中国東部の安徽省にある蕪湖市は、長江の中・下流に位置する南京都市圏、合肥都市圏の重要な都市だ。長江が流れる美しい都市である蕪湖市は、歴史ある街であるほか、美しい自然の景色が広がっている。さらに、その独特なグルメ文化を目当てに、数多くの食通がやって来る。 一面緑のハス池の中を蛇行するように設けられた遊歩道（撮影・張俊）。 江南エリアは現在、ハスの収穫時期を迎えており、葉のような形をした船が緑色のハスの葉でぎっしり覆われた広大なハス池を横切る様子は、まさに水郷の情緒あふれる景色。さらに、ハス池に埋まっている「宝」も、蕪湖市の市民にとっては馴染みの食材だ。 ハスの花やハスの葉、ハスの実、レンコン、ハスの茎などは、どれもおいしい料理の材料となる。それら天然の食材は、食 ………………………………