专栏名称: 食品质量管理
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6S现场管理实施方法与技巧

食品质量管理  · 公众号  ·  · 2025-02-21 16:20
    

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‌6S管理是一种基于改善现场工作环境、提高员工工作效率的标准化管理模式‌。它起源于日本,是精益生产和丰田生产方式的一部分,旨在提高效率、减少浪费、提升品质。 6S就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)、安全(Safety) 六个项目,因日语的拼音均以“S”开头,简称6S。 一、整理: 1、主要内容:  将工作场所任何东西区分为有必要的与不必要的  把必要的东西与不必要的东西明确地、严格地区分开来; 不必要的东西要尽快处理掉。  2、目的:  改善和增加作业面积; 现场无杂物,通道畅通,提高工作效率;  减少磕碰的机会,保障安全,提高质量;  消除管理上的混放、混料等差错事故;  有利于减少库存量,节约资金;  改变作风,提高工作情绪。生产过程中经常有一些残余物料、待修品 ………………………………

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