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本文经授权转载自 三联生活实验室 （ID： LIFELAB2020 ) 作者：田梅梅 越来越注重性价比的打工人，已经不在每天的那一口碳水上花冤枉钱了。 从前大家觉得买20、30块的贝果和欧包才算在吃上富养自己，直到进一趟面包店动辄就要花掉上百块，才发现这并非是长久之计；后来年轻人开始拥抱超市的工业面包，虽然钱包不遭罪了，但长长的配料表，总让人觉得吃进去的是个工业化合物。 至于大米饭，虽然老少咸宜，但花时间煮上一顿怕自己又吃不完，还得洗锅洗碗，总归不比现成的来得容易。 （图/《双面胶》） 最近一批年轻人发现，想吃点健康扎实的碳水，其实压根儿没那么费钱费力——超市熟食区不到一块钱的大馒头，就是最干净最顶饱的口粮包。 “同样是酵母面粉水，咱不到1块钱的大馒头差了啥？” 曾经被遗忘的大馒头，如今被打工人吃出
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