“火锅界优衣库”再升级！瞄准这个万亿级赛道

主要观点总结

熊喵来了品牌升级之际启动寻找好食材活动。火锅品牌深挖地方特色食材，通过举办美食节、建立供应链体系等，确保更多消费者能品尝到好食材。熊喵来了作为火锅界的‘优衣库’，扛起高质平价大旗，通过新Logo发布回顾九年成长历程。品牌升级后将继续细化‘高质平价’路线，专注‘好食材火锅’和主打‘质价比’方向，并推出多项活动提升消费者用餐价值感。同时，熊喵来了通过直营门店和供应链能力的提升，展现其产品和持续打造差异化的能力。

关键观点总结

关键观点1: 品牌升级与寻找好食材活动

熊喵来了在品牌升级之际，启动寻找好食材的活动，通过举办美食节等方式，深挖地方特色食材。

关键观点2: 火锅品牌竞争的新方向

火锅品牌开始重视食材的研究，通过优质食材提升产品的口味和消费者的用餐价值感，形成竞争新方向。

关键观点3: 熊喵来了的产品与定价策略

熊喵来了坚持高质平价的产品与定价策略，通过推出新Logo、加强供应链能力等方式，提升品牌的性价比优势。

关键观点4: 直营门店与供应链能力的提升

熊喵来了重视直营门店的发展，提高单店盈利能力，并通过与优质供应商合作、自建种植基地等方式，打造完整的后端供应链，保证食材的稳定供应。

文章预览

品 牌升级之际，9岁的熊喵来了 启动寻找好食材的活动倡议。 本文 由红餐网(ID：hongcan18)原创首发， 作者：简煜昊；编辑：方圆。 乳山牡蛎、云南牛肝菌、新疆黄金番茄……今年以来，火锅店纷纷将目光锁定在地方特色食材身上，不断深挖食材的产地、功效、在地文化等内在价值。 比如熊喵来了就在刚刚过去的10月掀起了一场“黄金风暴”，通过举办新疆美食节，让新疆金番茄锅底彻底出圈。 11月7日，在熊喵来了9周年暨品牌升级发布会上，红餐网也深入了解熊喵来了过去几年来寻找好食材历程，以及如何搭建完善的供应链体系，保证好食材能被更多消费者吃到。 与此同时，我们也透过这场发布会看到了火锅食材创新的一些新方向。 从卷产地到卷文化 火锅店开始比拼特色食材 竞争激烈、入局者众的火锅赛道一直在尝试摆脱同质化难题。 从卷产 ………………………………