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“打车去望京,就为了吃这一口!”

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2024-12-02 12:17
    

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望京新开的广西菜馆  来4条“ 酸梅味的黄辣丁 ” !  招牌是黄辣丁的广西菜馆  · 望京soho工作餐+1 · 最近,望京soho里新开了一家风格独特的广西菜馆儿,开业没多久就屡受好评。店里虽然不是一般通勤餐的规格,但工作日中午来吃饭的人还真不少,大厅里的圆桌几乎都坐满了~ · 两种独特口味 · 店里的招牌菜就是这道【桂香黄辣丁】。黄辣丁就是黄颡鱼,广泛分布于我国四川、湖南、广西等地的一种特色鱼类,做法很多,肉质细软鲜美,也基本只有一根主刺。他家的黄辣丁有两种口味:梅子酱和豆豉,这两种还能双拼~ 【 梅子酱 】口味的黄辣丁调味很精彩,长版名字应该是“加了紫苏碎的 梅子泡椒辣酱 ”! 戳开金黄色的Q弹鱼皮,夹起一块儿细嫩的鱼肉,跟梅子辣酱一起入口。感受一种广西式的热情调味。浓郁的酸辣袭击着感官,细品还有 ………………………………

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