主要观点总结
本文主要阐述了食品安全检验方法标准的内涵，介绍了理化、微生物、毒理学、寄生虫方法标准和基础类检验方法标准的现状以及存在的问题。针对如何提升检验方法标准体系的适用性，加强检验方法标准技术管理能力，加强检验方法标准研制的基础研究和国际交流合作，构建全方位、多层次、立体化的检验方法体系等方面提出建议。
关键观点总结
关键观点1: 食品安全检验方法标准的内涵
食品安全检验方法标准是食品安全标准体系的重要组成部分，是食品检验机构依法开展食品检验活动的技术依据。
关键观点2: 食品安全检验方法标准的现状
目前食品安全检验方法标准已经基本实现了与食品安全通用标准和产品标准配套的建设目标，但还存在基础类检验方法标准尚不完善、检验方法标准尚未涵盖所有健康危害因素、部分检验方法标准技术水平有待提高、部分方法文本表述需进一步规范等问题。
关键观点3: 食品安全检验方法标准存在的问题
目前食品安全检验方法标准存在基础类检验方法标准不完善、部分检验方法标准技术水平不高、部分方法文本表述不规范等问题。
关键观点4: 食品安全检验方法标准工作的展望
未来食品安全检验方法标准工作将注重提升检验方法标准体系的适用性，构建全方位、多层次、立体化的检验方法标准体系，提升检验方法标准研制和技术管理队伍的能力建设，加强检验方法标准研制的基础研究和国际交流合作。
文章预览
肖晶 , 樊永祥 （国家食品安全风险评估中心，北京 100022） DOI： 10.13590/j.cjfh.2021.06.001 摘 要： 食品安全检验方法标准是食品安全标准体系中重要组成部分，文章主要阐述了食品安全检验方法标准的内涵，介绍了理化、微生物、毒理学、寄生虫方法标准和基础类检验方法标准现状及其存在的问题。针对如何提升检验方法标准体系的适用性，加强检验方法标准技术管理能力，加强检验方法标准研制的基础研究和国际交流合作，构建全方位、多层次、立体化的检验方法标准体系提出建设性意见。 关键词： 食品安全检验方法标准； 现状体系； 建设工作； 展望 “与食品安全有关的食品检验方法与规程”是《食品安全法》 [ 1 ] 规定中食品安全标准的重要组成部分。本文回顾了食品安全检验方法与规程类标准(以下简称“检验方法标准”)的建
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