抗菌药物成“调料”？非法添加庆大霉素威胁公众健康

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点击上方蓝字 关注我们 编者按： 据《现代快报》报道，南通一家酒店的厨师长沙某和厨师付某在菜肴中非法添加庆大霉素以预防顾客腹泻，二人因生产、销售有毒、有害食品罪被判处有期徒刑并处罚金，同时酒店被处罚款并吊销食品经营许可证。涉案庆大霉素来源的连锁药房也因违规销售处方药被检察机关督促市场监管部门依法作出行政处罚。此案引起了人们对食品安全和药品管理的广泛关注。 关于庆大霉素 庆大霉素是一种由绛红色小单胞菌、棘孢小单胞菌产生的氨基糖苷类抗菌药物。因其具有抗菌谱广、抗菌作用强等特点，尤其对革兰阴性菌引起的感染治疗效果较好，因此被广泛应用于临床。 庆大霉素经被动扩散通过细胞外膜孔蛋白，后经转运系统进入细胞内，并不可逆地与核糖体30S亚基结合，阻断细菌蛋白质的合成，并破坏细菌细胞膜的 ………………………………