中国真正的夏日顶流，已经红了1000年。

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地球是一个奇迹 文化｜中国 ‍‍‍‍‍‍‍ 将国家地理中文网设为星标方能收到正常推送 每个中国人记忆里的夏天，一定有一碗清清爽爽的绿豆汤。 说来也很神奇，中国幅员辽阔，南北口味天差地别，但绿豆汤等于夏天，却是突破地域隔离的一种共识 。 在种种夏日食物里，绿豆汤最平凡低调，却又随处可见。它是小孩子疯跑回家后痛饮的甜汤，是餐厅里最价廉物美的糖水，是“上火”时的食补好物，也是慰问劳动者的防暑良品。 《甄嬛传》里的“高温补贴”也是一碗绿豆汤。 但关于绿豆汤，你可能还有好多事儿不知道。比如说，它早在北宋年间，就已经是中国人的消暑神器。直到现在，绿豆汤到底是红色还是绿色，依然是南北方人民年年争吵的话题…… 在夏天的序幕即将拉开之时，我们不妨好好聊聊绿豆汤： 一道最简单的甜汤，怎么成了 ………………………………