不仅是白酒，朗姆酒的风味也受地域影响

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前一篇文章我们讲了烈酒巨头百加得的起源与变迁，而说到百加得就不得不提朗姆酒了。我们此前也分享过一系列关于朗姆酒的知识，其中 《朗姆酒的种类》 一文中曾详述过朗姆酒的划分。朗姆酒按不同的分类方法可以划分为不同的种类，按照风味可以分为：淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒三类，这里的风味有些类似于中国白酒香型的划分。 中国白酒中有国标明确规定的香型有十二种，这些香型间的差异不仅仅是原料、工艺上的不同，在诞生之初对其影响最大的往往是地域性。区域地理条件决定了该地区的作物种植并影响工艺流程，时至今日，工业发展在很大程度上削弱了这种影响，但仍不能完全避免这种限制，这也是有些香型离开原产区域就 “变味”的最重要的因素。朗姆酒也是如此。 按照风味划分的朗姆酒能明显感受到它们之间的地域 ………………………………