牛奶能否空腹喝？喝得越多越好吗？日常生活中怎样减盐、减油、减糖？丨时令节气与健康

主要观点总结

文章主要讲述了关于牛奶的饮用问题，包括空腹喝牛奶的问题、适量饮用的建议以及针对儿童青少年的饮奶建议，还提到了生活中如何做到“三减”（减盐、减油、减糖）的问题。

关键观点总结

关键观点1: 空腹喝牛奶因人而异，对于有乳糖不耐受或胃肠道敏感的人，空腹喝牛奶可能会增加腹胀、腹泻的风险。

文章指出空腹喝牛奶是否合适需根据不同情况具体分析。对于没有乳糖不耐受的人，空腹喝牛奶不会对营养成分的吸收产生不利影响。然而，对乳酸不耐受或胃肠道敏感的人，空腹喝牛奶确实存在风险。

关键观点2: 牛奶应适量饮用。

《中国居民膳食指南（2022）》建议每天摄入300～500毫升液态奶或相当量奶制品。过多饮用牛奶可能导致摄入过多蛋白质，增加尿钙流失，并可能导致脂肪和能量摄入过多，对健康不利。

关键观点3: 儿童青少年应养成科学喝奶的习惯。

文章建议2～17岁的儿童青少年每天饮奶，并给出具体的饮奶量建议，如早餐饮用一杯牛奶，课间再饮一杯酸奶等。

关键观点4: 生活中如何做到“三减”。

文章详细解释了如何减盐、减油、减糖，包括健康成人每天的摄入量建议，以及如何在生活中实现这些减少措施，如选择低钠食品、定量用油、减少动物油脂摄入、不喝或少喝含糖饮料等。

文章预览

牛奶能不能空腹喝？是不是喝得越多越好？ △北京协和医院主任医师 于康 所谓“不能空腹喝牛奶“的说法并不全面，应根据不同情况具体分析。对于没有乳糖不耐受的人，一般来说就是喝牛奶没有胃肠反应的人，空腹喝牛奶一般不会对营养成分的吸收产生什么不利影响，不存在所谓空腹喝牛奶导致营养流失的问题。对乳酸不耐受、胃肠道比较敏感的人，如果胃肠内没有其他食物，牛奶没有和其他物质混合而被稀释，空腹喝牛奶确实会增加腹胀、腹泻的风险。所以，喝牛奶时可搭配面包、馒头等，或者先吃其他食物最后再喝牛奶。 △北京协和医院主任医师 于康        牛奶应适量饮用。 《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天摄入300～500毫升液态奶或相当量奶制品。 过多喝牛奶，甚至把牛奶当水喝，会导致摄入过多蛋白质，增加尿钙流失，还 ………………………………