食品安全新国标发布：生产灭菌乳不允许使用复原乳

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点击蓝色文字关注我们吧！ 新修订的灭菌乳食品安全国家标准于3月27日正式发布，新标准规定，禁止在灭菌乳中添加复原乳。 视频来源：央视新闻 灭菌乳是市场上常见的一种液态奶产品，和保质期较短且需低温储存的鲜奶相比，灭菌乳保质期可达到6个月以上，并且仅需常温储存。 复原乳通俗来讲，是指把牛奶干燥成乳粉后，再添加一定的水或牛奶制成的乳液，主要应用于酸奶等超高温灭菌乳产品中。此次修订的灭菌乳食品安全国家标准规定，禁止在灭菌乳中添加复原乳，提高加工原料标准。 农业农村部畜牧兽医局奶业处处长卫琳 ：复原乳作原料需经过反复高温处理，活性营养成分会受到损失。因此，直接用生鲜乳加工的产品比复原乳加工的产品，营养价值更高，口感、风味也会更好。 相关负责人告诉记者，在奶业振兴政策带动下，我国奶类 ………………………………