年入千亿！超市最火“白富美”，背弃“舔”狗

主要观点总结

本文介绍了高端酸奶市场的现状和发展趋势，以及不同品牌如何在这一市场中竞争。文章提到了酸奶市场的快速增长和高端化的趋势，同时也指出了存在的问题和挑战，如产品噱头大于实际、供应链问题等。最后强调了高端酸奶市场竞争激烈，做好价值而非单纯提高价格是关键。

关键观点总结

关键观点1: 酸奶市场快速增长，高端化成趋势

酸奶市场经历了巨大的增长，销售额飙升，越来越多的品牌进入这一市场。同时，酸奶也呈现高端化趋势，价格昂贵，甚至出现轻奢感。

关键观点2: 不同品牌通过不同策略竞争高端市场

品牌通过推出高端酸奶产品来争夺市场份额，采用不同的策略，如强调原材料、技术功效、成分等。

关键观点3: 存在产品噱头大于实际、供应链问题等挑战

虽然高端酸奶市场竞争激烈，但存在一些问题，如一些产品的猎奇噱头大于实际、供应链问题等。此外，高端酸奶的生产成本与终端价差之间的差距也引发关注。

关键观点4: 高端酸奶市场竞争激烈，做好价值是关键

随着高端酸奶市场竞争的加剧，单纯提高价格不再是关键，做好产品的价值、满足消费者需求才是根本。

文章预览

文/ 金错刀频道 点击这里边听边看 父爱的配方，也翻车了？ 这两天，高端酸奶网红品牌简爱酸奶，被自己绊了一跤。 也许有人并未留意这个品牌，但他身上的标签却非常抓眼球：酸奶贵族、父爱配方、孩子的第一口酸奶、 每秒卖出25杯......但最近被频繁被投诉喝出了消毒水味儿。 喝完两口，整个口腔又辣又刺激。 这几天简爱酸奶背后的朴诚乳业有限公司发布声明，初步判定问题源于酸奶“脱冷后过度发酵”产生的尖酸异味，并公开了涉事产品的6个批次，进行下架和召回。   在 2010 年，酸奶的全国销售额仅有 330 亿元，不足牛奶的一半；2017 年，酸奶销售额开始超过牛奶。 据预测，到2024年， 中国酸奶销售总额预计达到2404亿元人民币，销量预计达到1076万吨，5年间大幅度增加。 与此同时，越来越贵的酸奶，甚至做出了“轻奢”的感觉。 过去笑 ………………………………