锅圈“社区央厨”的烟火气里，新的人才链

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全文共 4854 字，阅读大约需要 10 分钟 从火锅店到上市公司，从河南老乡到四方英才——新鲜的食材在醇香的锅底里翻腾，又会变化出怎样的味道？一个日益年轻化、数字化、职业化的锅圈，一条新的人才链，正在缭绕的“锅气”中，逐渐清晰。 文｜吴轶凡 火热的7月，锅圈食汇（以下简称“锅圈”）里售价99元的“毛肚自由套餐”，成了网友口中的“吃货之光”。 遍布全国的上万家锅圈门店，把“毛肚自由”源源不断地送进一个个社区里，老百姓的家庭餐桌上。 对于孙进来说，这场仗并不好打，因为“毛肚自由”意味着薄利多销——“对于每一家店铺来说，‘薄利’很容易看见，‘多销’就需要一些想象力了。” 于是乎，这位锅圈的CHO（Chief Human Resource Officer，首席人力资源官）和她掌舵的人力资源体系，需要在第一时间里把其中的商业逻辑甚 ………………………………