八省通衢的渭南，美食吃不完根本就吃不完！

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渭南，古称下邽（guī）、莲勺，乃八百里秦川中最为宽阔的地方，因地处渭水之南故而得名。 去渭南寻味，有多少人是因为“水盆羊肉”，到了这儿才发现之前对于“水盆羊肉”的认知过于肤浅。甚至认识到，这儿简直是碳水爱好者的天堂。 在渭南，水盆羊肉没有统一的标准，每个县都有其独特滋味。 解放路的那家“闻香阁蒲城水盆羊肉”，就是“蒲城派”。待汤一上桌，色泽清透，可见碗底羊肉。羊肉取羊腩部位，质地鲜嫩，煮得酥烂，里面的青花椒作为点缀，让清汤更具麻香悠长。 配以两个月牙烧饼。烧饼一分为二，一个月牙烧饼实为半个。干嚼面香劲道，口齿香甜。 通常会将一个烧饼夹汤里的羊肉吃，另外一个烧饼掰碎，泡到汤里吃。 月牙烧饼饱吸汤汁，本身质地较硬，泡软之后吃起来软滑中带着筋道，口感甚佳。 水盆羊肉在澄城、 ………………………………