年味中的昆明味道，哪个是你的最爱？

文章预览

赶年货街 是昆明人难以割舍的春节情节 街（gai）子上的哪个食材 最能体现春城味道？ 每年的年货街上，购买一些本土味道的食材成为了昆明人的一个保留项目。色香味俱全的美食不仅丰富了节日餐桌，也就更有年味了。 市民 盛阿姨 ：“买了点菌汤包，因为云南就是野生菌比较多。这个虽然不是野生菌，煲汤还可以。” 春节餐桌上少不了的鸡汤，对鲜味有着极致追求的昆明人，显然普通食材已经无法满足，菌汤包带回家，也成为了老昆明春节餐桌上的一个必备食材。 而要说起云南人家乡宝的味蕾，本地调料更有着举足轻重的位置。 市民 ：“云南本地的味道，其它地方的我们不喜欢。云南甜酱、麻辣酱我们都喜欢的。” 云南的调料味型包罗万象，昭通的香辣、德宏的酸辣、而昆明人还独爱咸辣中带甜。 市民 ：“主要是甜酱，我们最喜欢芝麻 ………………………………