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【识势】餐馆擅自加工销售凉菜,最多罚款多少?

餐饮邦  · 公众号  ·  · 2018-04-13 21:30
    

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 【案情】   某县食品药品监管局执法人员在检查中发现,某餐饮经营者《餐饮服务许可证》(仍在有效期内)中备注了“不含凉菜、不含裱花蛋糕、不含生食水产品”,但在经营过程中存在加工销售凉菜的行为。   【分歧】   对本案的处理,执法人员有两种不同意见。   第一种意见认为,应当适用《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十七条“未经许可从事餐饮服务的,由食品药品监管部门根据《食品安全法》第八十四条的规定予以处罚。有下列情形之一的,按未取得《餐饮服务许可证》查处:(一)擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的……”的规定,对当事人按未取得许可进行定性处罚。(注:《餐饮服务食品安全监督管理办 ………………………………

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