盘州市市场监督管理局为盘州市第五中学食堂从业人员开展食品安全培训​

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2025 盘州市市场监督管理局为盘州市第五中学食堂从业人员开展食品安全培训        为进一步 提升校园食品安全保障水平，守护师生“舌尖上的安全”。盘州市市场监督管理局 工作 人员走进盘州市第五中学，为学校食堂从业人员带 去 了一场干货满满的食堂食品安全培训 。 01 EDUCATION 培训中 工作人员 着重强调了食堂食材采购环节的重要性。采购人员务必严格遵守食堂原材料采购制度，应选择正规的供应商，采购具有正规厂家生产标识的食品 ， 确保食材的安全性和可追溯性。 食材加工方面       在食材加工方面详细讲解了规范操作流程。 从库房管理、原料分拣、清洗、加工、备餐等重要环节进行了详细讲解。 同时，加工过程中要生熟分开 、 保烧熟煮透尤为关键。因此，食堂工作人员在加工时，必须严格区分生熟食材的处理区域和工具，避 ………………………………