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作者 | 高凌朗 编辑 | 侯旭 2月11日，京东宣布启动外卖业务的"品质堂食餐饮商家"招募计划，并推出5月1日前入驻商家全年免佣金的政策。 次日，美团港股应声下跌，盘中跌幅一度超过4%，市值蒸发约200亿港元。 外卖作为即时零售市场的重要组成部分，近年来保持快速增长。中国互联网络信息中心数据显示，截至2024年底，我国网上外卖用户规模达5.45亿人，几乎每两个网民中就有一人使用外卖服务，市场规模也已突破万亿元。 在这个由美团和饿了么主导近十年的市场中，新玩家的入局意味着行业格局可能发生根本性改变。 当前，一、二线城市的外卖市场趋于饱和，行业增长重心正在向下沉市场转移。同时，即时配送的需求也从餐饮延伸到生鲜、药品、数码、家电等多个品类。 需要注意的是，资本市场似乎对京东这一动作并不买账。至截稿时，京
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