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它超级圆,但压扁了更好吃。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2024-09-03 15:21

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  一入秋就开始馋南瓜了。 ‍ ‍ ‍ ‍ 今天就简简单单做一顿香喷喷的南瓜球,给你们做摸鱼时的“云 下午茶”。 长得跟路边摊吃的麻球有点像,但有了南瓜的加持,口感更甜糯。 传统的做法太费油且不健康,所以今天做空气炸锅版的,免油炸,吃的时候安心一些。 原材料就只有南瓜、糯米和芝麻,相信你看了就会想试一试。 ‍ ‍ 之前有个小面包压扁了更好吃的梗,其实这个才是压扁的更好吃,直接手撕非常有满足感。 ‍ 出锅后一锅金黄,吃起来外脆里糯, 一口 就涌起了小时候的香甜滋味。 当早餐、点心都不错。 下拉快乐云吃。 ‍ 南瓜芝麻球 1、500g南瓜带皮切大块,放入蒸笼中。 大火待锅中水开后,蒸笼放至锅上蒸15分钟。 2、取蒸熟的南瓜肉,加入50g白糖,压成泥备用。 *可根据南瓜品种的含糖量进行白糖量的增减。 3、趁南瓜余热 ………………………………

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