馋了！这道美食是打边炉必备！有新变化→

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吃火锅什么是必点的？ 毛肚？肥牛？时令青菜？ 那么加上一道牛肉丸 没人反对吧 图源：花瓣网 作为潮汕地区的美食名片 汕头牛肉丸以独特的口感和风味 受到广大食客的青睐 1月6日起 “汕头牛肉丸”新标准来了！ 新修订的 《广东省食品安全地方标准 汕头牛肉丸》 （DBS 44/005-2024） 于1月6日起落地实施 新标准明确要求 汕头牛肉丸必须 牛肉含量超过90% 或牛肉与牛筋总含量达到90%以上 图源：花瓣网 据悉，修订后的标准更适合汕头牛肉丸生产的实际情况，为生产企业提供更好的技术标准保障。 新标准最直观的变化是更具适用性，适用于汕头牛肉（筋）丸，即 市场消费中的牛肉丸、牛筋丸都应参照新标准 。 “汕头牛肉丸”修改后的定义为指以鲜、冻分割牛肉（含或不含牛筋）为原料（牛肉含量大于90%，或牛肉与牛筋含量之和大于90%），不包括牛的 ………………………………