主要观点总结
本文讲述了哈佛大学博士生尼克·诺维茨进行的一项大胆实验，他一个月内吃掉了720个鸡蛋，以验证医生和健康专家们对鸡蛋和胆固醇的警告是否真实。最终发现，他的胆固醇水平并未上升反而下降，引发了人们对鸡蛋健康价值的重新思考。
关键观点总结
关键观点1: 实验过程和结果
尼克·诺维茨为了验证鸡蛋和胆固醇之间的关系，一个月内吃掉了720个鸡蛋。他通过不同的方式吃鸡蛋，每周进行血液检测，以监测胆固醇和其他健康指标的变化。最终他的坏胆固醇（LDL）水平下降了18%，这一结果颠覆了许多医学专家和大众对鸡蛋的固有认知。
关键观点2: 实验引发的讨论
诺维茨的实验引发了网友的热烈讨论。有人分享了自己的饮食习惯和体验，有人认为这个实验提醒人们健康饮食规则不是一成不变的，科学和医学的进步总是在不断打破曾经的常识。还有人提到了年龄、基因、生活方式等对胆固醇的影响。
关键观点3: 实验的重要性和影响
诺维茨的实验让我们重新认识到科学研究的不可预测性和趣味性。尽管每个人的身体反应不同，但这个实验至少提醒我们鸡蛋并没有我们想象中的那么可怕。此外，这个实验也让我们意识到健康饮食的规则不是一成不变的，科学和医学的进步总是在不断改变我们对健康的认识。
文章预览
讲这个故事之前先问问大家：你 在“吃”这件事上做过的最疯狂的 事是啥？相信下面的这个小哥做的事，一定令你大吃一惊。 鸡蛋这种食物，大家再熟悉不过了吧？我们常听健身达人和营养专家说，鸡蛋是超级食物； 但很多医生却警告鸡蛋 可能会导致胆固醇升高 ，增加心脏病风险。因为鸡蛋黄中含有大量胆固醇，这种脂肪物质会堵塞血管，影响心脏健康。 几十年来， 鸡蛋因此被“妖魔化” 。然而，近年来的研究表明，饮食中的胆固醇其实对体内胆固醇积累的影响并没有想象中那么大。 那么，鸡蛋到底是健康的“超级食物”，还是让我们走向心脏病的“隐形杀手”呢？ 为了搞清这个问题，哈佛大学博士生尼克·诺维茨（Nick Norwitz）决定用 自己的身体做一场大胆的实验 ，竟在 一个月内吃掉了720个鸡蛋！ 最终结果也是颠覆了大多数人的认知…
………………………………
