一谷养一脏，五谷怎样吃才最养人？

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中国自古以来就说：“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病。”真正能养人的，就是手边能常吃的这些最普通最便宜的东西！ 中医有 五谷养五脏 的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但 高粱、小麦、小米、大米、黑豆 这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。 高粱养胃 高粱有红、白之分。红色高粱米称为 酒高粱 ，主要用于酿酒，比如中国的名酒茅台、五粮液、汾酒等都是以红高粱为主要原料。 白色高粱米用于食用，性温味甘涩，具有 养胃益脾、收敛止泻 的作用，含有的食物纤维利于 代谢废物的排出 。 吃法 把高粱米加工成面粉后炒熟，用温开水调成糊状即可食用。有 慢性腹泻 的人，可以持续吃一段时间。 小麦养心 小麦秋天种下、冬天孕育、 ………………………………