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山姆天天卖断货的清远鸡!皮爽肉嫩,一口入魂...

卢克文工作室  · 公众号  · 国际  · 2025-01-06 17:34
    

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说起美食,中国人有句老话,叫 “无鸡不成宴,无鸡不成欢” ,凡重大节日,鸡绝对是餐桌上的主角。 而在鸡界,曾网传一条鄙视链: 清远鸡 >三黄鸡>白羽鸡。 广东省清远市出产的清远鸡,大家都公认好吃: 皮薄、肉嫩、骨细,毛孔细腻,肉质紧实有弹性且营养丰富。 在厨师界,素有”文武鸡“的美誉。 不仅受大厨们喜爱,还是国宴级别食材! 入选国宴的顶级食材 1972年,中美邦交, 清远鸡被入选国宴 ,尼克松吃后赞不绝口,还私下向田中角荣炫耀,田中角荣受邀访华后,点名要吃这个鸡。 自此,清远鸡声名远播,被列为 “中国十大名鸡之首” 。 其实,清远鸡自古就有名。 公元1129年的《清远县志》中就有记载, 清远鸡饲养,始于宋朝。 由于清远鸡风味独特,十八、十九世纪, 随广东华人被带到了全球各地唐人街的粤菜餐厅中 ,备受 ………………………………

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