你以为四川人只爱吃辣？他们心尖还惦记着这抹绿

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来，跟我一起读，豌豆dian er ~ 成都虽地处内陆，但天府之国的美誉不仅让这一片土地上物产丰富，西南重镇的吸引力，也让诸多国际美食蜂拥而至。 但对于挑剔的成都人而言，有这样一味食材却成为他们心头舌尖永远不会落下的珍爱。 青翠的豌豆尖儿 它身段婉约秀雅，碧绿清透，气味清香怡人，用于烹饪的方式也十分丰富。而它的娇贵与诱人，是其只有每年的11月到来年开春的100天里最是“恰好”，若是错过，便只有再等一年。 当然，它大概也是成都人心目中唯一一个心服口服点鸳鸯锅的理由，美名豌豆尖，按照学术名称来讲，也就是荷兰豆的嫩茎叶。 若是用四川的发音， 又 叫做豌豆颠儿，一则表示菜品登峰造极，二则表示食客为之癫狂。“dian er~”，咬文嚼字 ………………………………