你吃的三文鱼竟然有三分之一是假的！

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缩微不动脑筋版 1、正宗三文鱼特指大西洋鲑鱼。 2、市面上的三文鱼以养殖为主，来自挪威的并不多。 3、淡水三文鱼是虹鳟冒充，请勿生食，熟食很不错。 4、海水寄生虫威胁有限，深冻可无忧。 5、养殖三文鱼口感优于野生的。 6、养殖三文鱼肉色来自角黄素，但安全可靠。 三文鱼是自助餐的常客，由于含有丰富的蛋白质和多不饱和脂肪酸，口感细腻，因此深受消费者喜爱。 不过市面上的三文鱼名目繁多，价格差异很大，甚至有挂羊头卖狗肉的现象。 最近央视的报道揭秘了，中国人吃的三文鱼竟然有1/3是用虹鳟鱼冒充的！ 【三文不是一种鱼】 三文鱼是英文“salmon”的音译，它其实是商品名，而不是鱼的名字。 咱们常说的“三文鱼”，准确的说，特指大西洋 ………………………………