连续N年排名第一的最佳饮食模式 DASH 探秘

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上次我们写的是各种饮食排名，那么第一位看起来很陌生的名字DASH，居然打败了久负盛名的地中海饮食，究竟什么来头呢？ 整理了一下以前写过的内容，希望对大家有帮助。 DASH diet Dietary Approaches to Stop Hypertension 字面理解是降低血压的饮食模式，由美国的NHLBI（心脏，肺，血液研究所）推出，现在已经被美国各大医院采用，相关的书也是一本接一本陆续面世，在年初，被US news组织多位营养学家综合评比各种饮食模式之后，被认为是最佳饮食策略。 开始这个饮食策略是为了降低血压，临床研究证明，坚持此饮食模式的高血压患者在两周内血压下降的程度与高血压药物不相上下，引起了轰动同时，也陆续向普通大众推广。 为什么值得推广到所有人群中呢？ 首先这 ………………………………