食品饮料行业地图，蛋白饮品产业链跟踪：承德露露、养元饮品、维他奶……（2024年9月）

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植物蛋白饮料，是一种以植物为原料，经过加工制成的饮品。这些植物通常含有丰富的蛋白质，如大豆、花生、杏仁、核桃、燕麦等。通过浸泡、研磨、过滤等工艺，将植物中的蛋白质提取出来，并配以水、糖、添加剂等，制成口感好、营养丰富的饮料。 图：杏仁露，来源：承德露露官网 图：植物蛋白饮料细分龙头市占率 来源：东方证券研究所 在饮料行业，无糖茶、植物蛋白、运动饮料三大赛道，是难得在如今消费下行周期中，仍能有较好增长的领域。无糖茶前段时间我们研究过，今天来研究植物蛋白饮料。 今夏，多家食饮企业也正瞄准植物蛋白饮料赛道，着重布局。 据旺仔俱乐部官方微博7月19日消息，旺仔新添椰奶饮品——“每日喝椰奶”。该饮品生榨椰肉汁含量≥15%，并添加清爽椰子水。 同在当周，以“甜牛奶”为主产品的李子园也于7 ………………………………