散养在皇家牧场上的羔羊肉，到底有多“馋人”？

主要观点总结

文章介绍了内蒙古散养羔羊的优质羊肉，强调了其肉质柔软不肥腻、瘦肉率高、口感鲜美的特点。文章提到了羊肉产地、品种、饲养方式、切割和发货细节等相关信息，并提供多个部位羊肉的烹饪建议。价格合适，推荐在冬季购买储存。

关键观点总结

关键观点1: 羊肉品质

内蒙古散养羔羊肉质柔软不肥腻，瘦肉率高，有淡淡的奶香。

关键观点2: 产地与品种

羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟太仆寺旗，品种为察哈尔羊肉，国家地理标志保护产品。

关键观点3: 饲养方式

羔羊在天然牧场散养，不进行育肥，脂肪分布均匀，有大理石花纹。

关键观点4: 部位分割与烹饪建议

羊肉分为羊排、羊蝎子、羊肉卷、后小腿、后腿肉等部位，每个部位都有适合的烹饪方式。

关键观点5: 价格与推荐

价格合适，推荐在冬季购买储存，享受美味的羊肉。

文章预览

内蒙古散养羔羊 精选6-8个月无育肥散养羔羊 肉质柔软不肥腻，瘦肉率高 2kg羊羔排到手价 199元 转眼就到了十二月，气温骤降，寒风凛冽，此时最想念的，就是那口热乎乎的羊汤。 在冷飕飕的冬日里，一碗羊肉汤下肚，暖流涌动。 捞出一块软烂的羊肉，肉香四溢，满口留香，仿佛冬日里的暖阳，让人心满意足。 ‍ 中国好羊肉的产地有很多，我们也卖过很多品质上乘的羊肉，但今天给大家推荐的羊肉，依然很亮眼： 羔羊，只选 6～8个月无育肥长大 的足龄羔羊 ，这个年龄段的羊肉质细嫩的同时，也积累了足够的风味物质，吃起来还有淡淡的奶香； 散养 ，不同于圈养，羔羊每天在天然牧场行万里路，不育肥，所以 脂肪分布均匀，还有大理石花纹； 羊肉品种是察哈尔羊肉 ，这个品种的羊肉鲜味氨基酸含量在21.68%以上，简单来说， 就是味道极其鲜美 ………………………………