鸭血豆腐无限续，锅底9.9元起，海底捞的平价副牌要“卷死”同行？

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火 锅平价时代到来，与其被市场逼着改变，不如自己卷自己。 本文 由红餐网(ID：hongcan18)原创首发， 作者：简煜昊；编辑：景雪。 过去几年，变着法吃一顿平价海底捞，早已变成博主们的流量密码。从最早的“DIY免费锅底”，到后来“自制牛肉粒米饭”“隔空让大学生使用69折代付”。在既想便宜，又想吃好的时代里，消费者们乐衷于“解锁海底捞的100种便宜吃法”。 或许是感应到消费者这股浓烈需求，海底捞也顺势下场，推出了“嗨捞火锅”这个火锅子品牌，并于去年9月开出第一家店，打出人均80元左右的价格。 但现实是，没有最低，只有更低。最近，北京的不少打工人发现，被定位为“平价版海底捞”的“嗨捞火锅”开始改头换面了，不仅将名字改成了“小嗨火锅”，同时在价格上也进一步下探，放低自己的“底线”。 “原来80元左右的人 ………………………………