“便宜牛排”里加了这种东西？西安市场里也有！

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牛排是很多人喜欢的美味，而近日，有媒体报道，一位调料品市场的店老板爆料，有种牛排是用碎肉加卡拉胶合成的！ 卡拉胶 是一种食品添加剂，除了能保持水分，还能把碎肉粘合在一起。为了验证这个行业内幕，有媒体实验员还真的买来一些碎牛肉，加入卡拉胶，这样合成出来的牛排仅靠肉眼很难分辨。 西安市面上有没有这种用加卡拉胶合成的牛排呢？ 《都市快报》全媒体记者今天首先来到西安南郊的一家超市，冰柜里有不少品牌的冷冻牛排。其中，有两种牛排在配料表上直接标注有卡拉胶，一盒牛排重量200克左右，售价30元左右。而冷鲜肉区现切的整块牛排，同等重量价格却在两倍以上。 冷鲜牛排销售人员： “一分价钱一分货，像我们这鲜肉切的比较薄一点， ………………………………