2篇柳叶刀：最糟糕的饮食是什么？应该怎么吃？

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关注“花甲健康”，成就健康花甲。 现代生活条件好了，人们开始希望吃得健康 在吃上做选择 低热量、低脂肪、低盐低糖…… 那么， 我们吃的真的健康吗？ 2019年，《柳叶刀》（Lancet） 195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担 结果：2017年，全球五分之一的死亡人数与不良饮食有关，相当于1100万人。而中国因饮食问题造成的死亡人数位居榜首！ 死亡率最高的， 高钠（盐）饮食、全谷物摄入不足、水果摄入不足。 全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物。 2023年，中国疾病预防控制中心《柳叶刀》子刊 2002-2018年，中国≥20岁居民 结果： 全谷物摄入不足、水果摄入不足、蔬菜 摄入不足 是我国居民冠心病、缺血性卒中和脑出血死亡的主要膳食危险因素。 怎么吃？ 1.减少高钠（低盐）饮食 日均盐摄入量要保持 < 5g 2.增加全谷物摄入 日均 ………………………………