BOP、SCA？这些咖啡界的“密码”都是啥意思？

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众所周知，在谈论咖啡的时候，总会冷不丁的冒出几个大写字母。 比方说，每每提到瑰夏的成名史，总是离不开2004年的「BOP」。或者是什么「COE」同批次的咖啡豆啊，什么「SCA」创立的比赛啊等等。 道理大家都懂，就是这些英文缩写，到底是什么意思啊？因此今天，前街就来浅浅科普一下，这些常见的“摩斯密码”，都代表着什么意思吧！ ‍ SCA 「SCA」，全称为「Specialty Coffee Association」，翻译过来就是精品咖啡协会。它是由「SCAA」和「SCAE」在2016年合并后成立的组织。 像我们经常能够看到的那些像是SCAA、SCAS、SCAJ、SCAP等在SCA后面带有某个英文后缀的其实是指在某个地方的精品咖啡协会。例如「SCAA」为「Specialty Coffee Association of America」，翻译过来就是美国精品咖啡协会；「SCAJ」全称为「Specialty Coffee Association of Japan」，翻译过来就是日本精品咖 ………………………………