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可怕!猪身上这几个部位,宁愿扔了也别吃(不只是淋巴)

科普中国  · 公众号  · 科学  · 2024-07-26 18:30
    

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🌟阅读提醒:本文包含有18张图片,请左滑查看🌟 猪肉,可以说是餐桌上最常见的食材之一。但是我们每天吃猪肉,你真的知道猪肉怎么吃吗? 按照“高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量”的标准挑选出4个建议吃的部位:猪瘦肉、猪里脊、猪耳朵、猪腿肉。 以“高脂肪、低蛋白、高胆固醇、高热量”的标准选出猪身上建议少吃的3个部位:猪颈肉、猪肋条肉、猪五花肉。 含有病变淋巴结的花子肉(肉枣)、含有甲状腺的粒子肉、含有肾上腺的小腰子。这些部位因为含有病变组织或者内分泌腺,对健康有威胁,宁愿扔了也别吃! 当然也不用过于担心,只要在正规商超买肉,一般买不到这些肉。 作者:王璐 中国注册营养师 策划:符思佳 视觉:朱航月 审核:唐芹 中华医学会科学普及部主任 研究员 ………………………………

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