吃饭太快，小心肝脏“受伤”！

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点击“蓝字”关注我们 编者按 在现代社会快节奏的生活下，不少人吃饭的速度越来越快，几分钟就解决了一顿饭。众所周知，吃饭太快容易长胖，其实吃饭太快还可能影响肝脏和血糖。近期一项发表在 Nutrition & Diabetes 杂志的研究表明 [1] ，频繁的快速进食与较高的代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）发生风险呈正相关。 每周快速进食≥2次，脂肪肝风险增加81% 非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）是一种常见的肝脏疾病，其特征是在不过量饮酒的情况下肝脏脂肪堆积过多，可能导致肝硬化和肝癌。2023年，广泛共识提出将NAFLD命名更改为代谢功能障碍相关脂肪性肝病 (MASLD) ，更加强调该疾病的病理生理学。MASLD与肥胖、代谢综合征、高血压和糖尿病密切相关。生活方式干预仍然是唯一推荐的治疗MASLD的方法，体重减轻7%~10%可有效减轻肝脏脂肪变性和炎症。 ………………………………