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来源:天天看余杭 版权归原作者所有,如有侵权请及时联系 对于很多人来说, 入秋的仪式感 可以没有一杯奶茶, 但必须有一袋软糯香甜的糖炒栗子! 近日, 记者来到杭州余杭的一家糖炒栗子店, 还未到店, 那股糖炒栗子香甜便已悄然钻入鼻尖。 来到店门口, 就看到热情的老板老李在教顾客怎么剥栗子。 好吃的迁西板栗上市 冰栗成“新宠” 趁着忙碌的间隙,老李告诉记者, 8月中旬,店里就开门营业了, 那时炒的是云南板栗。 大约中秋节后, 让很多人馋的心心念念的 迁西板栗便上市了! 老李说:“今年迁西栗子品质很好, 炒出来的栗子会很好吃。 至于价格, 和去年一样, 还是30一斤。” 说着,老李就熟练地炒起了板栗。 凭借三十多年练出来的手感, 他一摸便能知道火候, 在高达100摄氏度的高温下, 仍然可以面不改色地掐壳试熟度
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