柳叶刀子刊：哈佛大学发现，这些食品，每一口都可能损害心脏

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心血管疾病 （CVD） 是全球第一大致死疾病，同样是我国第一大死亡因素。据世界卫生组织统计，每年有近1800万人死于心血管疾病，占全球死亡总人数的30%以上。饮食被认为是心血管疾病的主要可改变危险因素之一。 超加工食品，是指在已经加工过的基础上再加工的食品，这类食品通常含有五种以上工业制剂，并且是高糖、高脂、高盐食品，但维生素和纤维含量较低，长期食用会增加多种疾病风险。多项研究表明，与多种不良健康结果有关，包括肥胖、心血管疾病、糖尿病和癌症等。 超加工食品涵盖多种即食产品，包括甜味零食、咸味零食、糖果、冰淇淋、含糖饮料、加工肉类等多种即食食品。 2024年9月， 哈佛大学 的研究人员在 《柳叶刀》 子刊"  The Lancet Regional Health-Americas  "上发表了一篇题为"  Ultra-processed foods and cardiovascular disease：analysis of ………………………………