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匠人手作 · 艺术字画 · 日用生活良品 红茶,属全发酵茶,在中国六大茶类中,以甜淳甘润的滋味而闻名。 正山小种,是世界上早期诞生的红茶,被誉为“世界红茶的鼻祖”。 它自带天然的花香,经马尾松木熏焙后,形成浓郁的松烟香与熟果般的甜香。 这种果香,闻起来就像成熟饱满的桂圆(即龙眼,一种中国南方的水果),鲜甜诱人,甚是独特美妙。 “正山小种”的诞生,其实源于一场偶然。 根据史料的记载,正山小种诞生于明朝末年,距今已有400多年的历史。 当时的时局动荡不安,一支军队过境桐木,占驻茶厂,导致待制的茶叶无法及时炭火烘干,军队走后茶叶已经发酵产生了红变。 为挽回损失,茶农依旧用当地马尾松干柴进行炭焙烘干,成茶乌黑油润,并带有一股淡淡的松脂香,喝起来甘甜细腻。 就这样,因为一次无心之失,却意外
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