主要观点总结
文章介绍了茉莉花茶的历史、制茶工艺及一款茉莉龙珠茶。该茶采用福建窨花工艺,选用广西横县三伏天茉莉和云南大白毫制作,经过多次窨制、提花等复杂工序,最终制成花香入骨、口感丰富的茉莉龙珠茶。文章还介绍了采摘茉莉花和制作绿茶的注意事项,以及泡茶的方法。
关键观点总结
关键观点1: 茉莉花茶的历史和广西横县茉莉的特殊性
茉莉花茶起源于汉朝,经过多个朝代的演变,至今已有150余年历史。广西横县种植茉莉花历史悠久,以其花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而闻名。
关键观点2: 茉莉龙珠的制作工艺和选材
茉莉龙珠采用窨花工艺,选用广西横县三伏天茉莉和云南大白毫为原料,经过多次窨制、提花等复杂工序,历时半个月完成。其口感丰富,花香入骨。
关键观点3: 泡茶方法和茶的口感
泡茶时取茶3-5g,可用盖碗冲泡或用水杯热泡。夏日里也可用冰箱冷藏后饮用,入口清甜甘冽。这款茉莉龙珠茶花香多变,非常好闻好喝,非一般花茶可比。
文章预览
茉莉花香是很多北方人的儿时记忆: 夏日里,葡萄架下小竹床,外婆摇着蒲扇讲故事,青花盖碗里飘出缕缕茉莉清香...... 仙灵灵水含香的冰糖甜, 是每年夏日特惦记的那一口滋味—— 茉莉花茶:缘起 茉莉花茶起于汉朝,兴于宋朝,至今已有150余年历史。德龄公主曾用英文写下《 清宫二年记 》,其中记载了慈禧太后偏爱茉莉花茶,爱喝“茉莉双熏”。 双熏,即为两窨。当时的皇室贵胄尚且只能喝两窨茉莉花茶,到了今日经过时代的变革,茉莉花的 窨制次数高达九窨十窨,一斤茶的成本便需要数千元。 以花入茶,神仙饮也 窨花工艺起于福建,所谓窨,就是将花香沁入茶香:茶染花香,花熏茶味。 广为人知的便是茉莉花窨制。一层花一层茶反复窨制十余天,只闻花香不见其花,花香甜润如初恋入怀。 今天这一罐 茉莉龙珠, 是 制茶友人老
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