员工不洗手，后厨有霉菌！澳华人老板日料店被曝卫生不达标遭罚

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据GeelongAdvertiser网站10月8日报道，维州Geelong的一家日本餐厅因未能遵守食品卫生标准被罚款2.5万澳元，卫生检查人员发现该餐厅员工在处理生鸡肉后未洗手，厨房内还存在霉菌。 Shinya Japanese Group Pty Ltd（以Shinya Ramen and Bar Waurn Ponds的名义经营）及公司董事Bryan Mu于周一在Geelong地方法院对多项违反《食品法》和《食品标准法》的指控表示认罪。 （图片来源：GeelongAdvertiser） 法院获悉，Geelong 市议会的环境卫生官员在截至今年九月的12个月内，对该餐厅进行了11次食品安全检查。 在多次检查中，官员们发现了多项不合规的行为，包括员工在处理生鸡肉后未洗手，以及洗碗机内长有霉菌。 他们还目睹了一名员工在用清洁布擦拭了切过生鸡肉的工作台后，又用同一块布擦拭了用于食品准备的其它区域。 此外，冷藏室内的多种食品，包括生肉、豆腐和锅汤， ………………………………