“下一代”7-11便利店竟然长这个样子

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近年来，由于便利店市场趋于饱和、食品型药妆店迅速崛起等，“即食 & 即烹”食品市场竞争日趋激烈。 7-11便利店认为有必要进一步细化产品组合，通过既可即食又可作为烹饪原料的日配类商品，以及生鲜食品等，来提供平衡的商品组合，以满足时下顾客的需求。 为此，7-11在今年一季度末开设了首家“SIP商店”。这是一家为测试未来业务而开设的门店。 它打破了传统便利店的格局，销售面积是常规店铺的两倍，商品种类也多出2000多种，产品组合更是与众不同。 此外，从店铺所在商圈的年龄构成和收入阶层等因素来看，SIP商店接近于日本7-11的平均水平。 官方认为，该店十分符合当下的实验要求，为未来的可持续增长提供了重要参考，或是下一代便利店的雏形。 1 适合未来发展的概念店 针对SIP商店的类别划分，业内众说纷纭。有些人将其称为小 ………………………………