“饭团界爱马仕”，年轻人排队去抢

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作者 |  餐饮老板内参 内参君 饭团，年轻人的“新宠” 单价20+的高级饭团，正在成为一线打工人的急救餐。 一个饭团，拳头大，揣兜就走，白米、黑米、紫米、糯米都能包，鸡肉、牛肉、猪肉、时蔬都能加……有菜、有肉、有主食，当之无愧的“打工人之光”。 在小红书平台上，饭团话题的相关阅读量突破5.3亿；在抖音平台上则有接近40亿的阅读量。微信指数显示，近一个月以来，饭团的热度正在不断攀升，6月13日单日热度更是接近5800万。 但 年轻人爱上的饭团，并不是便利店随处可见的3块钱“三角米饭团”，而是更高级的“网红饭团”、“饭团界爱马仕”。 之前大众印象中的饭团，大多是或圆形或三角形的“米饭加肉”，均价5元上下，最多加点海苔、芝麻提升“气质”。而如今的“网红饭团”，价值感大大提升，配料上塞进了和牛、鳗鱼、 ………………………………