大闸蟹平替，今年终于火了

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来源丨20社（ID：quancaijing_20she） 作者 丨 王晓玲 图源丨摄图网 今年，盘锦稻田蟹卖得格外好，好到让许多养殖户有些措手不及。 网名络缌胡的稻田蟹养殖户，家里有300多亩稻田，今年大概能产近10万斤稻田蟹。他本来就在做短视频，自己的账号有20多万粉丝，但是由于准备不足，家里的蟹只能支持他每天出一千多单。 稻田蟹和大闸蟹，都是中华绒螯蟹。现在一般市场上所说的大闸蟹更多是指江苏一带出产的南方蟹，而稻田蟹一般指盘锦等地稻田里养殖的北方蟹。 一方水土养一方蟹。出身长江流域的大闸蟹，生长在湖水中，个大、肉甜、黄满；稻田蟹出身北方，生长时间短，但稻田营养丰富，蟹味鲜、黄香、上市早。 同为河蟹，稻田蟹的名气比大闸蟹差得远了。我问了几个身边的南方人，之前都没有听说过稻田蟹。 实际上，稻田蟹没有大闸蟹出 ………………………………