正大量上市，有人吃进急诊！

主要观点总结

本文介绍了雨水节气后春笋大量上市，但食用不当可能引发消化道出血等问题。文章提到两名男子因贪吃春笋出现晕厥呕血症状，医生解释春笋含有难消化成分如草酸和鞣酸，过量食用可能刺激肠胃，导致消化不良和消化道出血。此外，有尿道结石、儿童和老人、过敏体质人群等也不宜多吃春笋。医生提醒，吃笋前最好进行焯水处理，不要空腹食用，香椿和蕨菜等春菜也需谨慎食用。

关键观点总结

关键观点1: 春笋大量上市，但食用不当可能引发消化道出血。

春笋含有难消化成分如草酸和鞣酸，过量食用刺激肠胃，导致消化不良和出血。

关键观点2: 特定人群不宜多吃春笋。

包括有尿道结石、儿童和老人、过敏体质人群等。

关键观点3: 正确食用春笋的方法。

医生提醒进行焯水处理，不要空腹食用，与生冷食物混吃也要避免。

关键观点4: 其他春菜如香椿和蕨菜的食用也需谨慎。

香椿富含亚硝酸盐，过量食用可能导致中毒；蕨菜中的原蕨苷是致癌物，长期大量食用增加患癌风险。

文章预览

雨水节气过后 春天的气息愈发浓厚 此时正是春笋大量上市的时节 在品尝这“春季限定”美味的同时 也要注意 春笋若食用不当可能变“春损” 近日 有人就因春笋进了医院 两男子贪吃春笋后晕厥呕血 上周，杭州40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。饭后，他突然感到一阵头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去，家人赶紧将他送医治疗。 无独有偶，另一位40多岁的钱先生也对春笋情有独钟。一天晚饭他吃了不少春笋，夜间出现呕血、便血症状。由于有胃溃疡病史，家人迅速将他送至医院急诊。 急诊科医生检查发现， 二人均为消化系统出血，但出血前都并未感到明显胃痛。 经过紧急治疗，他们的情况逐渐稳定。 为什么吃个笋就消化道出血了？ 事实上，每年这个季节都有不少人因吃春笋住进医院。医生介绍， 春笋含有难溶性成分如草酸和鞣 ………………………………