【方正食饮】绝味食品(603517)：积极应对变化，着眼长期发展

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本文来自方正证券研究所于2024年7月5日发布的报告 《绝味食品(603517)：积极应对变化，着眼长期发展》 ，欲了解具体内容，请阅读报告原文。 王泽华 S1220523060002 核心观点 行业边际变化下，龙头企业转向精耕细作。 从整个行业大环境看：受“消费环境+多元化选择竞争加剧”的影响，卤味行业主要公司单店收入 & 销量承压，店效未恢复至19年水平。我们对龙头公司20至23年财报的管理层展望部分进行了分析，前期龙头公司对市场判断为“行业集中度将进一步提升”，次年战略规划中以拓份额为首位。24年开始各家（除煌上煌）外，主动放缓门店拓展节奏，重心转向提升店效。绝味自23年下半年起，以“全渠道数智增长”为落地抓手，多维度提升店效，当前看已取得一定成效。今年公司将着重提升在全渠道会员统一身份建设方面的投入，希望实现私域流 ………………………………