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这类食物别给孩子吃,自己也少碰

三亩叔  · 公众号  ·  · 2024-10-25 17:02

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超加工食品增加了厂商的利润,同时偷偷地增加我们的腰围。 肥胖、 抑郁症 、心脑血管疾病,都跟它相关。 急着想知道解决方案的街坊,直接拉到文章最后(第四节)。 儿子小时候喜欢吃糖、奶茶、方便面和关东煮,我还经常会买一点给他解个馋——现在想来非常懊恼。 因为我仔细读完了Tim Spector教授《更明智的食物选择》 (Food for life, the new science of eating well) 之后,我发现这一类特别“ 适口解馋 ”的食物都属于“ 超加工食品 ” (Ultra-processed food, UPF) 。 Spector博士 (伦敦大学国王学院教授,医生,流行病学专家) 说:“ (超加工食品) 通过人类志愿者的反复测试,被配以完美的比例,以便精准地击中人的愉快中枢。 (大脑被挑逗之后产生的) 多巴胺,在饱腹感信号、消化道激素甚至肠道微生物面前战无不胜。” 这是典型的教授口吻 ………………………………

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