这类食物别给孩子吃，自己也少碰

文章预览

超加工食品增加了厂商的利润，同时偷偷地增加我们的腰围。 肥胖、 抑郁症 、心脑血管疾病，都跟它相关。 急着想知道解决方案的街坊，直接拉到文章最后（第四节）。 儿子小时候喜欢吃糖、奶茶、方便面和关东煮，我还经常会买一点给他解个馋——现在想来非常懊恼。 因为我仔细读完了Tim Spector教授《更明智的食物选择》 （Food for life, the new science of eating well） 之后，我发现这一类特别“ 适口解馋 ”的食物都属于“ 超加工食品 ” （Ultra-processed food, UPF） 。 Spector博士 （伦敦大学国王学院教授，医生，流行病学专家） 说：“ （超加工食品） 通过人类志愿者的反复测试，被配以完美的比例，以便精准地击中人的愉快中枢。 （大脑被挑逗之后产生的） 多巴胺，在饱腹感信号、消化道激素甚至肠道微生物面前战无不胜。” 这是典型的教授口吻 ………………………………